红冠乌皮土鸡,抗病力强,适应广,适合笼养、圈养和山林散养,鸡苗成活率高,以杂粮为主,我国南北均有养殖。 成年公鸡红羽、大冠、黑尾羽、青细脚、乌皮,体重4.5斤左右;成年母鸡一黄羽和黄麻羽为主,体重3.5斤左右。
土鸡性成熟时间较晚,受季节影响大,春天饲养的土鸡性成熟早,秋季饲养的土鸡开产晚,一般开产日龄为150~180 日龄。自然条件下,土鸡的产蛋性能具有较强的季节性,主要受营养、温度和光照的影响,每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以,土鸡的年产蛋量低,一般只有100~130 枚。